Procedimiento
Cortar una baguette en rodajas. Si las queremos más grandes cortarlas en diagonal.
Colocarlas en una asadera en horno medio. Darlas vuelta para lograr un dorado parejo.
Poner en procesadora todo junto:
2 tazas de aceitunas negras
1 lata de garbanzos Revelación
2 anchoas.
1 diente de ajo pelado.
2 cdas. de alcaparras.
Al final (no antes de tener procesado lo anterior) agregar:
2ctas. de jugo de limón colado
1/3 tza. de aceite de oliva
Colocar las tostadas en los platos.
Cubrir con la crema dejando parte del pan tostado para que se vea.
Decorar con verduras frescas como, daditos de zanahorias, palitos de apio, y unos hongos enteros darles una vuelta de vapor y se sirven al costado de la tostada.
Es rápido, riquísimo y muy diferente.
