Procedimiento
350 Grs de arroz para risotto (Arborio o Carnaroli)
200 Chocolate blanco
1 Saquito de té verde President
2 Cdas de bebida fuerte (optativo)
3 Cdas de manteca fría
10 Cdas de azúcar rubio
PREPARAR EL TÉ EN UN LITRO DE AGUA, INFUSIONAR, DEJAR 5 MINUTOS RETIRAR Y MANTENER EL AGUA CALIENTE
SALTAR EL ARROZ CON LAS 2 CDAS DE MANTECA
AGREGAR LA BEBIDA FUERTE Y 1/2 CUCHARON DE TE.
A MEDIDA QUE EL TE SE VAYA EVAPORANDO AGREGAR POCO A POCO MAS REVOLVIENDO SIEMPRE EN FORMA DE OCHO
AGREGAR EL AZÚCAR Y SEGUIR REVOLVIENDO CON CUCHARA DE MADERA.
CUANDO EL ARROZ LLEGUE AL DENTE AGREGAR EL CHOCOLATE BIEN CHIQUITO, MONTAR CON LA OTRA CDA DE MANTECA SEGUIR REVOLVIENDO
APAGAR Y DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS ANTES DE SERVIR EL BOWLS INDIVIDUALES
