Procedimiento
Una tapa de tarta
Azúcar
Manteca
Manzana (una mediana)
Poner aceite en una tartera mientras se calienta el horno.
Acomodar allí la tapa de tarta.
Enmantecar completamente la tapa de tarta.
Esparcir una capa de azúcar.
Partir la manzana en trozos bien finitos, casi como para hacer un puré de manzana.
Volver a esparcir azúcar y trocitos de manteca.
Enrrollar la tapa, espolvorear con azúcar y hornear, servir con copete de crema.
