Procedimiento
4 huevos
1 cda. de endulzante Sucaryl Sucralosa granulado
1 yogur light, sabor vainilla
4 cdas. crema de leche light
4 cdas cacao amargo
6 cdas harina leudante
1 cdita. esencia de vainilla
Batir las yemas con Sucaryl y la esencia de vainilla, hasta que tomen color claro. Agregar en forma alternada la harina cernida con el cacao y el yogur mezclado con la crema, mezclando en forma envolvente. Por último, agregar las claras batidas a punto nieve y continuar mezclando de la misma forma. Verter en el molde con rocío vegetal y cocinar en horno moderado hasta que se desprenda de los bordes. Servir con mermelada light de naranja y una cucharada de queso ricota descremada.
