Procedimiento
Ingredientes
4 yemas + 2 huevos
1 taza de azúcar
2 cucharas manteca blanda
¾ taza de leche
3 y1/2 taza de harina
4 cucharitas de polvo de hornear
Pizca de sal
Pizca nuez moscada
Pizca canela
Batir muy bien las yemas y huevos agregar batiendo azúcar, manteca y leche, mezclar el resto de ingredientes y agregar,la masa se debe de enfriar mucho ideal hacerla de un día para otro.,freír en grasa,estirar la masa de 1cms de alto, cortarlos con cortador especial o con 2 corta pastas dejando un aro sin centro.Trabajar sobre mesada enharinada y pasar por harina el corta pasta,servir con azúcar impalpable rebajada con agua, o pasados en bolsa con azúcar todavía calientes.
