Procedimiento
1 paquete de porotos frutilla Revelación ( 200 grs aproximadamente)
2 dientes de ajo.
1 morrón colorado.
1 cucharadita de ají molido.
1 cucharadita de orégano.
Aceite de oliva c/n.
Sal.
1 cebolla.
Poner los porotos en remojo 8 horas antes por lo menos.
Hervirlos por una hora. Si son de lata colarlos y enjuagarlos.
Picar el ajo, la cebolla y el morrón pequeños.
Mezclar el ajo, la cebolla, el morrón con los porotos y el aceite.
Condimentar con sal, pimienta, orégano y ají molido.
Servir los porotos en escabeche solos o acompañando carnes.
