Procedimiento
Porotos secos Revelación hervidos o lata de porotos Revelación
Ajo
Hiervas a gusto
Papas
1 lata de tomates Revelación
Remojar 8 hs los porotos. Colocar en una cacerola cubierta de agua fría, agregar el ajo, las hierbas, la papa, y salsa de tomates Cocinar a fuego bajo hasta que queden tiernos. Espumar o agregar agua de ser necesario. Una vez listo retirar los porotos y procesar o pisar el resto de los ingredientes. Agregar este puré 2 partes de aceite y 1 de vinagre para armar la salsita de los porotos y servir con una rica tostada de pan casero perfumado con ajo y aceite de oliva.
