Procedimiento
Masa (puede ser una masa de tarta comprada) la mía es riquísima.
200grs de harina
100grs de manteca
Pizca de sal
1 cuchara de azúcar.
1 yema
2 cucharas de leche fría.
Relleno
2 tazas de pollo hervido y picado.
1 cebolla
1 ají o morrón
2 cucharas de aceite
1 copa de vino blanco
3 de TU TOQUE sabor gallina
1 latita de choclo en grano
Sal y pimienta.
150 grs de queso cremoso rallado
Masa
Mezclar los ingredientes secos con la manteca derretida, tomar con la yema y la leche.
Hacer un bollo y descansar 30 minutos.
Relleno
Picar la cebolla y ½ morrón y dorar en el aceite bien caliente, agregar el pollo picadito y ligar 5 minutos.
Agregar al vino y cocinar 5 minutos más.
Retirar del fuego.
Agregar la lata de choclo, TU TOQUE, sal y pimienta, mezclar bien.
Estirar la masa en molde de tarta con base desmontable, dejando un borde de 2 cms de alto.
Colocar el relleno, cubrir con el queso rallado y unas tiritas del otro ½ morrón.
Poner en horno precalentado 25 minutos
Tip es ideal para cuando nos sobra pollo.
