Procedimiento
8 Frankfurters Schneck
2 cebollas
4 dientes de ajo
350 ml de vaso vino blanco
1 hoja de laurel
1 pizca de nuez moscada
pimienta negra molida
aceite de oliva
sal
Arroz
Picamos la cebolla finamente y la ponemos en una sartén con aceite. Cuando veamos que la cebolla toma un color dorado añadimos lo ajos cortado en láminas, un poco de sal y dejamos que se termine de dorar.
A continuación pinchamos con un tenedor todas las salchichas y las añadimos a la sartén para freír junto con la cebolla.
Cuando veamos que están doradas añadimos el vino blanco, un poco de pimienta molida, una pizca de nuez moscada y el laurel.
Dejamos que se cocine todo hasta que el vino se haya reducido durante 15-20 minutos. Rectificamos de sal.
Servimos caliente, acompañadas de arroz hervido.
