Procedimiento
Ingredientes
- ¼ taza de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- ½ cucharadita de mostaza
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta
Mezclar enérgicamente el aceite con el vinagre, la mostaza, el ajo bien picado, sal y pimienta.
Otra opción es la
VINAGRETA DE ANCHOAS
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ cucharadita de mostaza
- 2 filetes de anchoas triturados
- 1 huevo duro picado
- 1 cucharadita de perejil y ajo picados
Mezclar enérgicamente el aceite con el jugo de limón, la mostaza, las anchoas, el huevo duro picado y el perejil y ajo picados.
Acompaña todo tipo de carnes o preparaciones de parrilla.
