Procedimiento
Ingredientes
- 500 ml de caldo de ave
- 1 huevo
- 80 gr de Dedales Adria
Lo primero que tenemos que hacer es preparar un buen caldo.
O usar el que ya viene elaborado en brick o una pastilla de caldo concentrado por un litro de agua. Como siempre lo que resulte más cómodo. Calentar el caldo y cuando está bien caliente añadimos la pasta Adria. Pasados unos cinco minutos con los fideos ya tiernos, retiramos del fuego y rectificamos el punto de sal.Cascar un huevo y lo agregar removiendo enérgicamente para que nos quede cuajado en forma de hilos.Ya tenemos nuestra sopa de fideos y huevo lista para comer.
