Procedimiento
Ingredientes
• 500 grs de porotos de manteca en lata Revelación
• 350 grs de hojas de kale
• 350 grs de hojas de acelga
• 4 zanahorias
• 2 cebollas
• 2 ramas de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de tomates pelados Revelación
• Pan de campo del día anterior
• Aceite Revelación
• Sal y pimienta.
Cortar el apio, la cebolla y zanahoria en trozos desiguales. Cocinar las verduras con un poco de aceite, cortar el kale y la acelga en juliana. Agregar el tomate, los porotos de manteca sin colar, las verduras en juliana, cocinar unos minutos más. Hidratar el pan con un poco de caldo agregar a la cacerola con los otros ingredientes, cocinar unos minutos más. Salpimentar, si es necesario agregar caldo y rociar con un poco de aceite, antes de servir.
