Torta de atún

INGREDIENTES

• 1 cebolla mediana
• ½ morrón rojo
• 1 zanahoria rallada
• 2 latas grandes de atún
• ½ taza de queso rallado fino +4 cdas. (que reservamos)
• 1 lata de tomates Revelación
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite Revelación para rehogar

1. Picar la cebolla y el morrón rojo y lo rehogamos en un fondo de aceite.
2. Cuando la cebolla esté translúcida agregar la zanahoria rallada, dejar unos minutos más, siempre mezclando. Incorporar la lata de tomate hasta integrar todos los ingredientes y posteriormente retirar del fuego.

1. Dejar bajar un poco la temperatura y agregar el atún, el queso rallado, la pimienta y verificar si necesita sal (tener en cuenta que el atún y el queso ya tienen sal).
2. Forrar un molde con las ¾ partes de la masa.
3. Espolvorear la masa con las 4 cucharadas de queso que reservamos.
4. Una vez frío el relleno, volcarlo sobre la masa y cubrir con el resto de la masa.
5. Llevar a horno moderado hasta dorar.
6. Retirar del horno y esperar unos minutos antes de llevar a la mesa. Es recomendable consumirla tibia o fría.