Procedimiento
2 tazas de azúcar
400 gr harina
2 tazas de leche
16 cucharadas de cacao amargo
4 cucharaditas de polvo para hornear
4 tazas de agua hirviendo
112 gr manteca derretida
200gr azúcar rubio
Tamizar juntos : harina , azucar blanco , polvo de hornear y 8 cucharadas de cacao.
A esta mezcla se le agrega la leche con la manteca derretida , mezclar con batidor hasta lograr una pasta homogenea.
Volcar en una fuente para llevar al horno .
Aparte mezclar el azúcar rubio con las otras 8 cucharadas de cacao y espolvorear sobre la otra mezcla.
Cubrir la preparación con las 4 tazas de agua hirviendo y llevar a horno a 180º hasta que solidifique.Dejar reposar en el horno 10».
Servirlo tibio , acompañado de crema batida, con o sin azúcar.
Un postre para la temporada de otoño-invierno.
