Procedimiento
Alitas de pollo al tomate con papas hervidas
Ingredientes
Para 2 personas
• Alitas de pollo (6)
• Finas hierbas al gusto
• Especias al gusto
• Salsa de tomate
• 4 papas medianas
• Perejil
Preparamos la receta friendo las alitas y escurriéndolas bien en un papel absorbente. Después les faltarán nada más unos minutos de cocción en el tomate frito, dejando que tomen sabor sumergidas en la mejor salsa con tomates maduros llenos de aroma.
Crema de vainilla
Ingredientes:
• Leche entera a temperatura ambiente 350 ml
• Yema de huevo 2
• Azúcar 70 grs
• Maicena o harina fina de maíz 30 grs
• Esencia de vainilla 10 g
En una jarra alta echar todos los ingredientes, las yemas, la leche, el azúcar, la harina fina de maíz y la vainilla. Batir con una batidora hasta que se hayan integrado y no queden grumos. Pasar la mezcla colándola a un recipiente apto para el microondas.
Poner tres minutos a 800 w de potencia. Abrir, remover con una cuchara de madera y volver a poner dos minutos a la misma potencia. Sacar del microondas, remover para dar cremosidad. Y lista para usar. Si necesitamos la crema fría, cubrirla con un film de cocina pegado a la superficie para que no se produzca condensación de agua y cuando se temple pasarla a la nevera.
