Procedimiento
2 pechugas de pollo
2 cditas de paprika dulce
½ cdita de pimienta
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de tomillo en polvo
½ cdita de sal
2 morrones rojos cortados en trozos grandes
3 rodajas de ananá en almíbar
2 cebollas cortadas en trozos grandes
Aceite de canola PURILEV c/n
Salsa barbacoa
Palillos de brochettes remojados en agua ½ hora de utilizar (para que no se quemen)
Rociar el pollo cortado en cubos con las especies, aceite y salar. Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.
Intercalar en cada palito cubos de morrón, ananá, cebolla y el pollo aderezado.
Colocar los pinchos en una bandeja apta para horno tapizada con papel de aluminio.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media a alta (200°C) durante 25 minutos aproximadamente.
Servir pinceladas con la salsa barbacoa.
