Procedimiento
250 cc de agua hirviendo.
1 taza de queso blanco light.
1/3 taza de Equal Stevia
1 sobre de gelatina de frambuesa light.
12 frutillas
Galletitas bajas calorías
Margarina light
Verter la gelatina en un recipiente.
Agregar el agua hirviendo y revolver hasta disolverla.
Agregar el queso blanco, las frutillas picadas y Equal Stevia
Mezclar
Verter esta preparación en un molde de budín inglés de tamaño pequeño.
Llevar a la heladera.
Luego de 30 minutos tapizar con las galletitas trituradas mezcladas con margarina light, formando una capa firme
Enfriar en la heladera durante 2 horas.
Desmoldar (para ello pasar el molde por agua caliente).
Cortar las porciones y servir.
Si prepararas este cheesecake con otra fruta, cambia el sabor de gelatina por uno igual o similar a la fruta elegida.
