Procedimiento
Una lata de crema de choclo revelación
Una taza de leche
Dos cucharadas de almidón de maíz
100 g. de manteca
5 ctas. de azúcar
Sal, pimienta y nuez moscada.
Licuar el choclo con la leche, el azúcar y el almidón de maíz, volcar en una cacerola en la que se fundió la manteca y cocinar revolviendo con cuchara de madera. Después del hervor cocinar un minuto. Salpimentar y perfumar con nuez moscada.
