Procedimiento
150 gr de arroz integral
1 pimiento amarillo
2 rodajas de melón
Tomates cherry
Semillas de sésamo
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Escamas de sal marina
Pimienta.
Cocinar el arroz, teniendo en cuenta que el arroz integral requiere más tiempo de cocción y agua. Mientras se enfría el arroz, cortar pimiento y el melón en dados, y los tomates por la mitad.
Por último, espolvorear con semillas de sésamo y escamas de sal, que aportarán mucho color a la ensalada. Sazonar al gusto con aceite, vinagre balsámico y pimienta.
