Procedimiento
- 100 grs de chips de manzana
- 200 grs de harina leudante
- 100 grs de manteca fría
- 100 grs de azúcar rubio
- 1 huevo grande
Precalentar el horno a 200 grados. Forrar 2 bandejas con papel y untar con aceite de oliva.
Triturar los chips, agregar harina, azucar, huevo y manteca en dados, pizca de sal marina.
Triturar hasta lograr migas pequeñas, retirar 3 cucharadas y reservar.
Triturar el resto hasta lograr una masa.
Formar 24 bollos aplastarlos con una cuchara, colocar en chapa enmantecada.
Espolvorear con la masa reservada, llevar a horno alrededor de 8 a 10 minutos.
