Procedimiento
1/2 taza de aceite
2 cucharas de manteca
1 cebolla picada
100 grs de panceta en fetas finas y cortada
1/2 repollo blanco cortado en juliana
1/2 repollo colorado cortado en juliana
1 litro y 1/2 de caldo
2 papas cortadas en cuadritos
1 taza de arroz cocido
pimienta
Calentar aceite, manteca y entristecer la cebolla, se agrega el repollo mezclando bien, la panceta cortada, revolver y agregar el caldo dejando cocinar el repollo, agregar las papas en cuadritos, una vez cocidas agregar por último el arroz ya cocido, pimienta al momento de servir.
Es importante no agregar sal el caldo con su sabor la sustituye.
Tip: siempre tener en la heladera arroz cocido, es ideal para completar un guiso, relleno de tartas o aumentar una rica ensalada.
