Procedimiento
- Ralladura de limón
- Jengibre
- Cilantro
- 1/2 kilo de salmón limpio
- 4 cdas de puré de morrón
Mezclar ralladura de limón y jengibre con el cilantro
Picar el salmón hacer un puré dejando algunos trozos grandes. Unir con la mezcla anterior y formar las hamburguesas.
Cocinar en plancha o sartén por ambos lados, servir con un poco de puré de morrón. Poner un poco de agua en la sartén y dejar que las hamburguesas se impregnen con el puré de morrón. Servir y coronar con hojas de cilantro.
