Procedimiento
2 cucharadas de Equal Stevia
4 bifes gruesos de bondiola de cerdo
Jugo de 2 limones,
1/4 taza salsa de soja
1 cda mostaza
3 cdas de queso crema Light o de yogur natural
Aceite de oliva, para cubrir el fondo de un sartén.
Poner el aceite de oliva en un sartén, calentar y poner la carne a dorar de ambos lados. Retiramos del fuego.
Sobre el jugo que quedó de la carne en el sartén, agregar, el jugo de limón, salsa de soja, mostaza, Equal Stevia y el queso crema.
Dejar en el fuego unos minutos hasta que reduzca un poco y espese.
Luego poner los medallones de carne ya sellados anteriormente y dejamos cocinar hasta que queden caramelizados. Servir con puré de verduras a elección.
