Procedimiento
1 Pulpa de JAMÓN de cerdo La Constancia de 1 kilo o kilo y 1/2
Huevos
Pan rallado
Sal y pimienta
Aceite c/n
Hojas verdes
Cortar la Pulpa en bifes del grosor que nos gusta, golpear suave con el puño para darles forma.
En un bowl poner el pan rallado
En otro bowl batir algo Los huevos con sal y pimienta a gusto
El secreto es pasar Los bifes por pan, huevo y pan, si es posible dejar en heladera, y freír en el momento de servir, QUEDAN TIERNAS Y DELICIOSAS!!!!!!
Preparar una fresca ensalada de hojas verdes con zanahoria rallada o un Rico puré de papas
A comer se ha dicho!!!
