Procedimiento
se puede congelar en un recipiente grande tapado por 3 meses)
Ingredientes
½ litro jugo de naranjas
1 taza azúcar
1/3 taza almidón de maíz
500 grs. de pulpa de frutas crudas o cocidas
1 cda. y ½ de gelatina sin sabor
¼ litro yogur integral batido
¼ litro crema doble
Disolver el almidón de maíz con el azúcar y el jugo de naranja, espolvorear la gelatina y dejar un momento, agregar la pulpa de frutas y llevar al fuego siempre revolviendo con cuchara de madera hasta que levante el hervor y espese. Retirar, dejar enfriar, para agregar el yogur y la crema doble batida espesa. Poner en copas, espolvorear con salsa de chocolate o unas cucharadas de mermelada rebajada con jugo de limón.
