Procedimiento
1 sobre gelatina sin sabor
1 taza de leche
200 grs de crema fresca
20 grs de té President en polvo
2 claras
Unas gotas de jugo de limón
1 taza de azúcar
2 yemas
Disuelve la gelatina sin sabor. Coloca el té President la leche en un bowl.
Aparte, bate las claras a nieve y añade las gotas de jugo de limón y el azúcar.
En otro recipiente bate las yemas. Lleva el bowl con la mezcla de té al fuego y calienta.
Revuelve constantemente, mientras añades las yemas batidas a esta preparación. Continúa removiendo hasta que espese.
Retira del fuego y agrega la gelatina disuelta mezclando bien.
Vierte esta preparación sobre las claras batidas a nieve.
Coloca en moldes individuales y lleva al refrigerador.
