Procedimiento
1 clara de huevo
1 tapa de masa rectangular o redonda
8 palitos de madera largos para brochettes o de plástico para helados y caramelos
½ taza de maníes tostados y picados
dulce de membrillo
Pisar el dulce de membrillo, reservar
Cortar con cortapasta o usar un vaso redondo las 16 tapas para los bocados del tamaño que te gusten.
Rellenar la base con 1 cda de dulce de membrillo, batir clara con agua y pintar el borde de la tapa de masa, colocar la otra tapa encima apretar y marcar con un tenedor.
Colocar en chapa con rocío vegetal y llevar al horno precalentado no más de 180º hasta dorar,pintar con la clara , espolvorear con el maní y poner 3 ´más,retirar y aún calientes ,introducir una de las puntas del palo y apoyar nuevamente sobre una superficie plana hasta que se enfríen
