Procedimiento
Ingredientes para 8 porciones
• 1 pionono
• 200g queso roquefort
• 2 cucharadas queso crema
• 1 puñado de nueces picadas
Estirar el pionono con cuidado para que no se rompa.
En un bowl aparte, pisar el queso roquefort y mezclarlo con el queso crema. Untar en forma uniforme el pionono con la mezcla y luego cubrir con las nueces picadas.
Enrollar con cuidado, con ayuda de un repasador y guardar en la heladera hasta el momento de servir. Cortar el pionono en rodajas. Servir con hojas de escarola, tomatitos cherry y lascas de rabanito.
