Procedimiento
1 pollo troceado
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Para la Salsa de Yogur:
500 gramos de yogur griego
Aceite de Oliva
Ajo
oregano
Menta
El pollo troceado lo vamos pintar uniformemente con una pasta elaborada con los dientes de ajo majados en el mortero y mezclados con aceite de oliva, la sal y la pimienta. Lo vamos a hornear a 150-160 grados durante unos 20 minutos.
Paralelamente, vamos a mezclar en un recipiente el yogur griego con el ajo que deseemos, aceite de oliva, orégano y menta hasta obtener una crema.
Una vez transcurridos los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno, vertemos la crema de yogur griego y volvemos a introducir en el horno durante otros 10 o 15 minutos, hasta que veamos que la crema empieza a agrietarse.
