Procedimiento
lata de ananá en almíbar Revelación
3 huevos
150g de azúcar
1 yogur (yo lo he puesto natural, pero puede ser de fruta)
1 medida de yogurt de aceite de oliva.
200g de harina
1 cda de polvo para hornear
Nueces
Caramelo líquido
Batimos el azúcar y los huevos hasta que se vuelvan blanquecinos.
Añadimos el yogur, el aceite y mezclamos.
Tamizamos la harina con el polvo y la añadimos a la preparación.
Añadimos 3 rodajas de ananá a trocitos, y un puñado de nueces picadas, pero no muy finamente.
Caramelizamos el molde que deseemos por el fondo y los laterales
Colocamos rodajas de ananá enteras en el centro y los laterales, y vertemos las masa por encima.
Horneamos a 180º (horno precalentado) unos 50min, recomiendo que lo tapes con papel de aluminio a los 35 minutos para que no quede demasiado tostado por encima.
Si al pincharlo, sale el palillo un poco húmedo no está crudo, es la humedad del ananá
Calar la torta con el almíbar de ananá
Desmoldar cuando esté casi frio.
Acompañar con un bowl grande con ensalada de fruta Revelación
