Procedimiento
12 rodajas de pan.
3 cucharas de manteca blanda + unos cuadraditos.
4 huevos
6 cucharas de azúcar.
1 cucharita de esencia de vainilla
½ litro de leche entera.
Forrar el fondo de un recipiente de horno hondo con las rodajas de pan bien enmantecadas
Batir los huevos con el azúcar, agregar unos pedacitos de manteca, la vainilla y la leche.
Volcar sobre el pan llevar a horno suave cuidando que no hierva, el pan dorado sube y el flan queda abajo, servir en el mismo recipiente, no se puede desmoldar.
Si lo acompañas con una salsa de dulce de leche es una delicia
