Procedimiento
4 rebozados por chico y 6 por adulto
PARA LA SALSA:
El jugo de un limón
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada colmada de almidón de maíz
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de manzana)
250 cl de caldo de pollo (o de agua con medio cubito de caldo)
En un bowl jugo de limón, azúcar, la salsa de soja, y el vinagre, con 200 cc de caldo. Deshacemos bien el almidón en los 50 cc restantes, y lo incorporamos al cazo.
Calentamos al fuego medio, revolviendo, hasta que espese,cuidando no se formen grumos.
Retiramos y reservamos
Los rebozados se pueden hacer a la plancha, fritos o al horno es a tu gusto.
Ser pueden servir en plato individual con la salsa sobre los rebozados salseritas al costado mismo plato.se comen con tenedor a palitos chinos
Les dejo una imagen de cómo queda la salsa casera.
TIP, se pueden servir en pebetes por unidad ya salseados antes de armar el sándwich , ideal para cumpleaños de chicos, o bocados en casamientos o eventos después de las 2 de la mañana.
