Procedimiento
Ingredientes:
Para el puré de perejil
- 1 manojo grandecito de perejil,(200 grs.) picado groseramente
- 100 cc de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal
- 1 paquete de fideos Adria cocidos, al dente
- 1/2 cta de ají molido
- Queso parmesano rallado grueso.
Una vez cocida y escurrida la pasta mezclar con el puré de perejil, el ají y servir caliente con mucho queso.
