Procedimiento
Ingredientes
Para los que no lo conocen, aquí la receta:
INGREDIENTES:
- 1 paquete de tirabuzones Adria
- Seis Huevos
- Jamón en fetas 200 gr
- Queso cremoso 200 gr
- Arvejas 200 gr
- Un morrón rojo
- Una cebolla de verdeo
- Un diente de ajo
1- Hervir la pasta en abundante agua con sal, cocinar al dente, escurrir y reservar.
2- Batir los huevos y dejarlos a temperatura ambiente.
3- Saltear la cebolla de verdeo junto con el morrón rojo y el ajo finamente picado. Una vez listo agregar el jamón cortado en tiras y las arvejas.
4- Por último mezclar todos los ingredientes ya a temperatura ambiente en un bowl: Huevo + pastas + verdeo/morrón/jamón + queso cortado en cubos.
Saltearemos todo junto. Es muy importante usar un wok o sartén bien caliente, así tendremos espacio y temperatura para cocinar correctamente todo y no pasarnos con los tiempos de cocción.
