Procedimiento
1 paquete de macarrones ADRIA al dente
SALSA Ingredientes:
1 kilo de carne molida especial
3 cucharadas de aceite de oliva
5 ajos machacados
2 ½ tazas de cebolla finamente picada
2 tazas de morrones rojo y verde picados
½taza de pasta de tomate de tomates maduros pisados
½taza de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de curry
1 taza de agua
sal y pimienta al gusto
1. En una olla sofreír la carne en el aceite caliente, luego agregar los ajos, ají , cebolla y ají pimentón.
2. Añadir la pasta de tomate, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa china, la salsa inglesa, la sal y las especias.
3. Sofreír por 10 minutos más y agregar el agua.
4. Revolver ocasionalmente para evitar que se pegue a la olla. Retirar del fuego y cubrir la pasta ya colocada en tortera desmontable,bien enmantecada y con trocitos de manteca y queso rallado por encima
5. Llevar al horno hasta que se caliente y desmoldar antes de servir.
