Procedimiento
1/2 k de harina.
1cda. polvo de hornear.
Haces una corona y en el medio colocas 1cda. de manteca y 1cda. de grasa.
1 yema.
Vas tomando la masa con 1/2 taza de agua y 1/2 taza de leche mezcladas y tibiecitas, agregale a la taza 1 cta de sal y 1/2 cta de azúcar.
Esta masa se amasa y se estira con palote y la vas espolvoreando con maicena (almidón de maíz).
La doblas y pasas el palote.
Esta doblada la haces de a una y todas las veces que quieras, la doblada hace el hojaldre.
Las estiras con el palote dejando la masa finita y pareja.
Las cortas con cuchillo cuadradas, rectangulares y triangulares con el mismo cuchillo le haces una cruz chiquita en el centro.
Las freís igual que las clásicas de la receta anterior, haciendo exactamente lo mismo.
Sirve para relleno dulce o salado
