Procedimiento
Ingredientes:
- 300 grs de cabello de ángel Adria
- 1/2 cucharada de aceite vegetal
- 120g de chuleta de cerdo deshuesada, cortada fina
- 1/4 de taza de zanahoria pelada y cortada en tiras finas
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1/4 de cebolla mediana cortada en tiras finas
- 2 hojas de repollo blanco, cortadas
- 4-6 cucharadas de salsa Worcester
- Jengibre en polvo
- Sal y pimienta
Cocinar los fideos al vapor
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír removiendo la carne de cerdo hasta estar casi cocinada. Rociar con sal y pimienta al gusto.
Agregar las zanahorias, la cebolla y el pimiento verde en el sartén y freír todo removiendo bien durante un par de minutos.
Añadir el repollo y freír todo removiendo durante un minuto.
Añadir finalmente los fideos en la sartén, volcar 1/4 de taza de agua sobre los fideos y cubre la sartén. Bajar el fuego y dejar cocinar durante unos minutos.
Quitar la tapa y añadir la salsa al gusto. Remover los fideos rápidamente. Dividir el yakisoba entre dos platos.
Nota: Para 2 personas, combinar esta receta con las verduras, setas o carne que mas te gusten.
